一张舒适俏皮的吊椅、一架高贵典雅的钢琴、一个琳琅满目的展示柜，以及一幅温馨雅致的壁画，均可以营造出一种足以令人感动的氛围。段非以女性的温柔、敏感将咖啡文化完全上升到了精神境界。

置身于这种氛围之中，手握一杯或成熟果敢的“蓝山”或内容丰富的“奶特”或简练豁达的“冰咖啡”，桌上零散地摆放着一些或入时或传统的书刊，耳边回响着或悠扬的爵士乐或浪漫的流行曲，构成一幅北京咖啡文化的时尚画面。

高素养，多样性——“天子脚下”的咖啡文化据调查，目前中国的咖啡量正以每年10%的速度递增，是世界上最具潜力的咖啡消费大国。而相比之下，上海人对咖啡的接受程度又远远大于北京人。

对其个中理由，曾旅居日本、对咖啡颇有研究的王女士分析认为：“上海与北京的文化背景不同，人的观念也不同，不同地域、不同的人，对咖啡文化的理解是不同的。”

在北京，由于其既是政治文化中心又是文明古都，本身就有着丰富的文化底蕴，决定了它在面临外来新事物的“入侵”时，必然会加以严格的审时度势，有时甚至近乎苛刻。

对于咖啡文化也是如此，在引入之初，北京的有识之士们就将其定位为白领阶级的文化，“固执”地将咖啡文化与高素养、高收入融合在一起，认为只有这样才能使咖啡文化得到最好的诠释。

另一方面，北京的咖啡Fans们喜欢用一切时尚、有品位的东西去衬托咖啡的高雅。由此也就有了天诺网络咖啡屋，有了雕刻时光咖啡馆。

而在日本，遍布大街小巷的不同规模、不同风格的咖啡馆是为不同年龄、不同阶层的人而设的。他们认为，咖啡是属于每一个人的，包括老人、孩子、有钱的、没钱的，每个人都有权享受咖啡、感受它的文化。

同样的，在上海，由于人们接受新事物的能力很强，特别是年轻人，他们喜欢体验新的东西、新的文化，只要是他们认为好的。

鼎泰盛祥多拉加咖啡完全选用价值较高的一级阿拉比卡咖 啡豆，生产这种咖啡豆的咖啡树种植于土壤肥沃，富含铁元素的高海拔地区，使得多拉加咖啡含有淡淡的焦糖甜味，醇度高，突显出浓郁的特性，口感丝滑，余味柔滑

JH麝香猫咖啡产品选用印尼著名的天然咖啡品种，所有咖啡豆原料都产自于野生麝香猫，有别于人工养殖的麝香猫，野生麝香猫生长于纯天然无污染的原始环境中，产出的咖啡豆品质更高，口味更加独特。正因为如此，才使得麝香猫咖 啡的产量十分有限，年产量只有一千多公斤，因此更加稀有珍贵。

(责编：耿佩)