中新社福州6月5日电 (闫旭)“2016海峡渔业周·中国国际渔业博览会”6月3日到5日在福州举行。本届“渔博会”上，加冕“中国海洋美食之都”和“中国海带之都”，让福州市的中国“渔业品牌之都”地位进一步凸显。

　　福州傍海而生，依海而兴。现有海域面积10573平方公里，海岸线总长1310公里，岛礁864个，境内曲折的海岸线、众多的岛礁与港湾形成良好的天然屏障，海域水质良好，盐度适中、海水营养盐丰富。优越的自然、气候条件和地理位置，适宜海带养殖业健康发展。

　　目前，有着50多年海带养殖历史的福州，已形成海带育苗、养殖、食品加工等较完整的产业链。统计数字显示，福州海带养殖规模呈逐年扩大趋势，养殖面积占全国的13.8%，产量占全国的19.3%；福州连江县是海带苗种重要产区，供应全国70%以上的苗种；福州市食用海带加工产量、产值均居全国首位，海带加工产品出口日本、韩国、欧美及台湾、香港等国家和地区。

　　成为“中国海带之都”，福州可谓名副其实。而福州盛产鳗鱼、鲍鱼、对虾、大黄鱼、马鲛鱼、梭子蟹、蟳、蛏、花蛤等水产品，海洋食材资源丰富，晋升“中国海洋美食之都”实至名归。

　　众所周知，福州菜作为全国八大菜系之一的闽菜代表，以烹制山珍海味而著称。“佛跳墙”、“三鲜焖海参”、“班指干贝”、“茸汤广肚”等名菜，促进了福州地方风味的形成和不断完善。随着对外文化交流的扩大，福州鱼丸、肉燕、扁肉、锅边等传统风味小吃美名远播世界各地。

　　随着中国—东盟海产品交易所落户福州马尾，福州已成为中国重要的远洋渔业集散中心，被中国远洋渔业协会列为“中国纯天然远洋捕捞产品产销基地”。

　　得天独厚的海洋资源优势，为福州开拓海洋征程打造了天时之利。如今，从耕海牧渔、海水产品深加工到发展休闲渔业，从加快建设港口到大力发展临港工业，从加快海洋优势产业升级到重点培育发展战略性新兴产业，福州深入经略海洋，建设“海上福州”。

　　“福州正积极打造‘10+1’渔业特色品牌，促进福州金鱼、福州烤鳗、福州鱼丸及连江鲍鱼等优势品牌向规模化、产业化方向发展。”福州市海洋与渔业局负责人介绍，去年福州渔业养殖面积达6.28万公顷，南美白对虾、锯缘青蟹、鲍鱼等高优品种形成区域性规模化生产；水产品总产量达228万吨，总产值428亿元人民币；水产品加工总产量151.5万吨，鱼糜制品、藻类、对虾、烤鳗、鲍鱼、海参等“六大水产加工品”分别占福建的2/3以上。(完)