中新社汕头12月8日电 (记者 陈启任 李怡青)原材料成本上升、劳动力成本上涨、国际市场需求低迷……近年来，作为劳动密集型的食品制造业首当其冲，饱受市场波动折磨。连日来，记者探访了粤东地区多家食品企业，不少企业主表示，在竞争日益激烈的市场环境中，传统制造业正遭逢困境，不少企业踏上转型之路“求生”。

　　地处中国改革开放前沿阵地，兼具侨乡拥有众多华侨华人投资等优势，粤东地区汕头、潮州、揭阳等地食品制造业从诞生之日起便有着得天独厚的优势。长久以来，食品制造业一度成为粤东侨乡的支柱产业，涌现了雅士利、黑牛食品、佳宝食品等知名食品企业。

　　伴随着三十多年来的飞速发展，日渐消耗的“人口红利”，让不少食品企业越来越觉得“生意难做”。

　　广东唯诺冠动漫食品股份有限公司董事长翁盛平在接受记者采访时表示，食品企业作为传统行业，在技术上已经很难创新，加上产品附加值低、价格透明，近年来已有不少同行选择关停企业。

　　在揭阳军埔村经营多年食品企业的黄作宏上个月把他食品厂的机器全部出售，年过五十的他将生意交给儿子转型发展电商行业。黄作宏称，当下中国电商行业飞速发展，转型电商大有可为，他成为一名义务“电商推销员”，不断向人推介揭阳军埔电子商务村的电商模式。

　　众多中小食品企业选择退出或转型的同时，龙头企业也不例外。专注食品饮料的深交所中小板上市公司黑牛食品近年来不断探索转型发展的道路，该公司发布的2016年第三季度报告显示，该公司正大刀阔斧剥离赖以起家的食品资产，寻找转型方向。据该公司披露，黑牛食品正筹划一份总规模高达180亿元人民币的定增，计划合资设立江苏维信诺，布局时下热门的OLED产业，实现从食品企业到科技企业的转身。

　　仍旧植根食品生产的企业则在产品开发与商业模式上寻求转型发展。翁盛平掌管的唯诺冠动漫食品提出“动漫+食品”的发展理念，区别于过往简单地在食品外包装添加动漫元素，翁盛平正探索通过AR(增强现实)等技术，在产品中加入交互元素，让食品变得“好吃、好玩”。

　　目前，唯诺冠拥有自主原创动漫《我要回家》，该动漫连续剧第一季已登陆中国内地109家省级、地市电视台以及英国、土耳其等国家和港澳地区。食品动漫化成为该公司从日益激烈的市场竞争中的突围之路。

　　翁盛平说：“传统制造业要在产品上做文章，通过‘文化+产品’，给产品一个故事，让产品的附加值得到提升。”(完)