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打包盒的形象在英国也正经历改变
浏览次数:1155 次发布时间:2015/9/20 23:19:16来源:中国出国劳务信息网

面对全球粮食危机,英国民众中出现了对食物浪费的反省。伦敦的可持续餐馆协会便在去年秋天自发组织活动,旨在减少浪费。协会给每个加盟的餐馆分发了250个打包盒,有些餐馆还将协会的活动内容贴在餐馆的墙上,以引起顾客的注意。与此同时,受到全球经济不景气形势影响,不少英国人也减少了外出就餐的次数,并开始将多余的美味食物用打包盒带回家。

在过去,英国人并不习惯外出就餐,斯宾塞说,直到60年代,随着各种氛围宽松、量足价低的法国和意大利餐馆在英国开始流行,加之英国人消费能力增强,人们逐渐开始在外就餐。这个改变加剧了食物浪费的现象,据调查,各个餐馆有30%的食物浪费直接来自于顾客的餐盘中。

如今,虽然大部分英国人仍受到传统观念的影响,但不断变化的环境已让越来越多人开始意识到食物浪费的严重性。今年美国在半个世纪以来罕见的大旱中,玉米和大豆作物均遭受重大损失,东欧部分地区如俄罗斯、乌克兰等地的小麦也未能幸免。根据世界银行的报告,今年6月到7月的世界粮价上涨了10%,比去年同期增长6%。

虽然目前英国人仍然将打包盒称为“狗食袋”,但巴克利说,就像英国人接受公共场合禁止吸烟一样,接受打包盒也需要一个过程,即使观念的改变十分缓慢,它依然是可以改变的。
 

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