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“海外惠侨工程中餐繁荣基地”在南京揭牌
浏览次数:580 次发布时间:2016-1-18 21:21:14来源:中国出国劳务信息网

  “海外惠侨工程中餐繁荣基地”16日在江苏南京揭牌。国务院侨务办公室主任裘援平在揭牌仪式上表示,推动中华饮食文化走出去,带动海外中餐业的繁荣发展,是一项既能助力海外侨胞餐饮事业发展,同时能够振兴海外中餐业的创新之举。

  仪式上,国侨办副主任王晓萍与江苏省副省长张雷共同为位于扬州大学的“海外惠侨工程中餐繁荣基地”揭牌。江苏省侨办、扬州市和扬州大学负责人为10名基地特聘教授颁发了聘书,并为10家基地教学实践点授牌。

  2014年,国侨办推出“中餐繁荣计划”,以期借此提升、创新海外中餐业层次和水平,利用中华美食文化影响力弘扬中华美食文化,并增进中国和世界各国友好关系发展。

  江苏省在美食文化上具有得天独厚的优势,扬州大学的旅游烹饪学院在餐饮教学和科研方面享有盛誉。2015年7月,裘援平曾视察过该学院,并勉励学员们“以食为本,固本强基,提升中餐在全球的整体形象;以食为缘,携手兴业,促进内外中餐业联动发展;以食为媒,服务社区,做海外和谐侨社建设的骨干;以食为桥,沟通中外,做中外文化交流的大使”。

  江苏省侨办主任王华认为,作为全国目前唯一的“海外惠侨工程中餐繁荣基地”,扬州大学“海外惠侨工程中餐繁荣基地”的挂牌和运行,对于加强中国餐饮业走向国外,加快中国服务业的海外拓展有着积极意义。他期许基地的教师与学员们能够紧紧抓住世界的胃,以“食力”来提升中国的“软实力”。

(责编:吕文宝)

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